Diese Zuckerarbeiten werden mit demAustauschzucker Isomalt gemacht.
Dieser wird speziell gekocht und eignet sich zum:
Zuckerziehen, Zuckerblasen und zum Zuckergießen.
Die Verarbeitungstemperatur beträgt um die 80 Grad.
Also eine heiße Angelegenheit :-)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen